Seizoensbuffet

 

Seizoensbuffet 

Elk seizoen stelt Foodfellas catering een nieuw menukaart samen. We proberen uiteraard zoveel mogelijk met de seizoenen mee te koken. In de zomer geen pastinaak, stoofpeer en boerenkool en in de winter geen aardbei, courgette of asperge. Elke periode van het jaar heeft prachtige ingrediënten te bieden en die verwerken wij dan ook graag in onze gerechten. Lekker voor een feest thuis of op de zaak. We leveren het buffet bij u af en zetten het voor u klaar. Eventueel kunt u ook servies en bestek bij bestellen, wij doen dan de afwas!

Onderstaand buffet is te bestellen tot 5 november daarna passen we de gerechten aan met het seizoen mee! 

Buffet van het seizoen

 

Pommes dauphinois
Schotel van gerookte aardappelpuree met geroosterde selderij en pastinaak met camembert
Ratatouille
Rode biet en winterpeen geroosterd in de oven met tijm
Cassoulet
Stoofschotel van gegrilde kippendij, witte boontjes, gerookt spek geserveerd met rijst
Boeuf bourgignon
Rundvlees met champignons gestoofd in rode wijn en jus de veau

Salade de saison
Salade van boontjes, selderij en pompoen in grove mosterddressing met rozemarijn en honing 
Salade verte 
Ingemaakte zoetzure komkommer en courgette met rode ui
Quiche
Groentequiche van paddenstoelen en gesmoorde ui
Pommes de terre
Salade van aardappel en appel met peterselie en friszure vinaigrette

Pain
Brood met aïoli, tapenade en gezouten roomboter

 

Prijs per persoon 10 – 30 personen €17,50
Prijs per persoon 31 personen en meer €17,00

Dessert
Chocolademousse met geroosterde noten en taartje van peer, havermout en appel

Prijs per stuk                                                                      €4.50

 

 

 

 

Foodfellas

Foodfellas Catering biedt u een zeer uiteenlopend assortiment. Wij leveren catering op maat en kunnen aan vrijwel elke vraag voldoen. Wij bedienen zowel de zakelijke als de particuliere markt, met speciale tarieven voor verenigingen en studenten. Wij verzorgen elk evenement in Groningen Friesland en Drenthe